Préparer les pommes au Snickers

• Évider les pommes et réserver la chair.
• Couper les Snickers en petits morceaux et les glisser dans les pommes évidées.
• Verser un peu de lait pour que la garniture reste moelleuse.

Découper et envelopper la pâte

• Découper des cercles dans la pâte feuilletée.
• Déposer une pomme sur chaque cercle.
• Découper les bords de la pâte en petits pétales et les replier délicatement autour des pommes.

Faire revenir la chair des pommes

• Faire fondre le beurre dans une poêle et hacher finement la chair des pommes.
• Faire revenir jusqu'à ce que la chair ramollisse.
• Ajouter les noix hachées, la cannelle et le sucre roux, puis mélanger jusqu'à ce que ça embaume.

Refroidir la garniture

• Laisser refroidir le mélange à la poêle.

Garnir et dorer

• Remplir chaque pomme du mélange refroidi.
• Battre l'œuf et badigeonner la pâte au pinceau.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et bien dorée.

Préparer la sauce à la crème

• Ajouter la crème entière et remuer jusqu'à obtenir un mélange lisse.
• Laisser refroidir.

Dresser et servir

• Servir les pommes encore chaudes, bien feuilletées.
• Accompagner d'une boule de glace et d'un généreux filet de caramel maison.