Plat
Porc grillé aux oignons et poivron
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPorc grillé aux oignons et poivron
recette de
Cooking with ELSA
@cookingwithelsa.1
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
viande de porc (lavée au sel et au citron, coupée en morceaux)Viandes800 g
huileÉpicerie30 ml
sel (pour laver la viande)Épices5 g
citron (pour laver la viande)Fruits et légumes1 morceau
poivre blanc (moulu)Épices3 g
poivre noir (moulu)Épices3 g- cube de bouillonÉpicerie1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
échalotes (émincées)Fruits et légumes3 morceaux
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux- feuille d'odiumÉpices1 morceau
poivron rouge (finement haché)Fruits et légumes1 morceau- marinade aux oignonsÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
410kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Cocotte
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la viande
- Laver la viande de porc au sel et au citron
- Égoutter et réserver
- Étape 2
Saisir le porc
- Verser une couche d'huile dans la casserole
- Ajouter la viande de porc
- Assaisonner de poivre blanc, poivre noir et cube de bouillon
- Étape 3
Griller la viande
- Laisser griller à découvert, sans fermer la casserole
- Remuer de temps en temps
- Étape 4
Ajouter ail et échalotes
- Ajouter l'ail et les échalotes
- Bien remuer
- Étape 5
Ajouter les aromates
- Ajouter la feuille d'odium et le poivron rouge haché
- Ajouter la marinade aux oignons
- Remuer
- Étape 6
Finir la cuisson
- Ajouter une dernière partie d'oignons
- Mélanger et servir bien chaud
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