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Pot-au-feu à ma façon au Cookeo
Plat

Pot-au-feu à ma façon au Cookeo

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @doriane.et.ses.robots294 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poireaux (lavés et coupés en tronçons)Fruits et légumes2 morceaux
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Fruits et légumes4 morceaux
  • carottes (épluchées et coupées en tronçons)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignons (épluchés et coupés en deux)Fruits et légumes2 morceaux
  • navets (épluchés et coupés en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
  • viande à pot-au-feu (en morceaux)Viandes800 g
  • os à moelleViandes2 morceaux
  • cubes de bouillon de pot-au-feuÉpicerie2 morceaux
  • gros selÉpices10 g
  • bouquet garniFruits et légumes1 morceau
  • eauBoissons2 litres
  • vermicelleCéréales60 g

par portion

Nutrition

473kcal

Glucides
24 g
Protéines
44 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur
  • Louche

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher et couper les poireaux, pommes de terre, carottes, oignons et navets.
    • Placer les légumes dans la cuve de l'autocuiseur.
    Étape 1

  2. Ajouter viande, bouillon et eau

    • Ajouter la viande et l'os à moelle.
    • Émietter les cubes de bouillon de pot-au-feu et ajouter le gros sel.
    • Ajouter le bouquet garni puis verser l'eau.
    Étape 2

  3. Cuire sous pression

    • Fermer l'autocuiseur et lancer la cuisson sous pression.
    • Laisser cuire jusqu'à la fin du programme.
    Étape 3

  4. Dresser la viande et les légumes

    • Couper la viande et répartir avec les légumes et l'os à moelle dans les assiettes.
    • Réserver le bouillon pour la soupe.
    Étape 4

  5. Préparer la soupe au vermicelle

    • Ajouter le vermicelle dans le bouillon et bien remuer.
    • Fermer et lancer la cuisson sous pression.
    Étape 5

  6. Servir

    • Servir le bouillon au vermicelle bien chaud avec le pot-au-feu.
    Étape 6
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