Plat
Potato balls (boules de pâte, sauce coriandre-ail)
30 minPour 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPotato balls (boules de pâte, sauce coriandre-ail)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte de pommes de terre (pâte restante de nouilles, roulée en petites boules)Autres300 g
coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
flocons de pimentÉpices3 g
huile pimentéeÉpicerie15 ml
selÉpices3 g
sésameFruits à coque et graines8 g
sauce sojaÉpicerie20 ml- huile neutre (portée à ébullition)Épicerie40 ml
par portion
Nutrition
380kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Façonner les boules
- Reprendre la pâte restante et former de petites boules régulières.
- Les déposer sur un plan légèrement fariné.
- Étape 2
Cuire les boules
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Plonger les boules directement dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'elles remontent à la surface.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Dans un bol, réunir la coriandre ciselée, l'ail haché, les flocons de piment, l'huile pimentée, le sel, le sésame et la sauce soja.
- Verser l'huile neutre bien bouillante sur le mélange pour libérer les arômes.
- Mélanger et ajouter les boules égouttées, puis enrober.
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