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Potiflette gratinée au potimarron et reblochon
Plat

Potiflette gratinée au potimarron et reblochon

1 hPour 4Nutri-Score D€€
par @monsieur_cornet18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • potimarron (coupé en deux, épépiné)Fruits et légumes1 morceau
  • lardonsViandes300 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • crème fraîcheProduits laitiers200 g
  • reblochon (tranché)Produits laitiers1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • vin blanc (facultatif, pour déglacer)Boissons50 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

448kcal

Glucides
15 g
Protéines
16 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Poêle
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Précuire le potimarron

    • Couper le potimarron en deux et l'épépiner.
    • L'arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner pour une précuisson à 200 °C.
    Étape 1

  2. Faire colorer lardons et oignon

    • Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
    • Laisser colorer en remuant.
    Étape 2

  3. Ajouter la crème et l'assaisonnement

    • Déglacer au vin blanc si souhaité, sinon se contenter de la crème fraîche.
    • Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et laisser réduire un peu.
    Étape 3

  4. Trancher le reblochon

    • Couper le reblochon en tranches.
    Étape 4

  5. Garnir et gratiner

    • Verser la garniture dans le potimarron précuit.
    • Déposer les tranches de reblochon sur le dessus.
    • Enfourner à 180–200 °C pour faire gratiner.
    Étape 5
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