Skip to content
Poulet à la forestière aux trompettes de la mort
Plat

Poulet à la forestière aux trompettes de la mort

40 minPour 4Nutri-Score C€€
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (en morceaux)Viandes600 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • beurreProduits laitiers20 g
  • ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • trompettes de la mort (séchées, réhydratées dans l'eau)Fruits et légumes40 g
  • crèmeProduits laitiers200 ml
  • pâtes (cuites avant)Céréales400 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

681kcal

Glucides
75 g
Protéines
36 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Marmite
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Réhydrater les trompettes de la mort

    • Mettre les trompettes de la mort séchées dans un bol d'eau pour les réhydrater.
    • Égoutter en gardant un peu d'eau de trempage.
    Étape 1
  2. Cuire les pâtes

    • Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
    • Cuire les pâtes, puis les égoutter.
    Étape 2
  3. Dorer le poulet

    • Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
    • Ajouter le poulet et le faire bien dorer.
    Étape 3
  4. Ajouter ail, oignon et champignons

    • Émincer l'ail et l'oignon, puis les ajouter dans la poêle.
    • Ajouter les trompettes de la mort réhydratées et laisser revenir.
    Étape 4
  5. Crémer et mélanger

    • Verser une bonne dose de crème dans la poêle.
    • Ajouter les pâtes cuites, mélanger le tout, saler et poivrer.
    • Servir aussitôt.
    Étape 5