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Poulet frit coréen
Plat

Poulet frit coréen

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @jadeencuisinee48 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • filet de poulet (coupé en petits carrés)Viandes2 morceaux
  • selÉpices3 g
  • poivre blanc (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices3 g
  • gingembre (en poudre)Épices3 g
  • jaune d'œufProduits laitiers1 morceau
  • farineCéréales45 g
  • huile de fritureÉpicerie300 ml
  • sauce sojaÉpicerie45 ml
  • ketchupÉpicerie15 ml
  • ail semoule (en poudre)Fruits et légumes5 g
  • mielÉpicerie30 ml
  • srirachaÉpicerie10 ml
  • sauce soja sucréeÉpicerie30 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • huile de sésameÉpicerie5 ml

par portion

Nutrition

518kcal

Glucides
38 g
Protéines
30 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Couper les filets de poulet en petits carrés.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre blanc, le paprika et le gingembre.
    • Ajouter le jaune d'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
    Étape 1

  2. Paner le poulet

    • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés.
    Étape 2

  3. Frire le poulet

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les morceaux de poulet pané.
    • Laisser dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants, puis les sortir.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter la sauce soja dans une poêle.
    • Ajouter le ketchup, l'ail semoule et le miel.
    • Ajouter la sriracha, la sauce soja sucrée, les graines de sésame et l'huile de sésame.
    • Mélanger et laisser chauffer.
    Étape 4

  5. Enrober et servir

    • Ajouter les morceaux de poulet frit dans la sauce chaude.
    • Napper les morceaux de poulet avec la sauce.
    • Servir avec du riz ou en entrée.
    Étape 5
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