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Poulet gratiné sauce mayonnaise sweet chili et sriracha sur lit de riz
Plat

Poulet gratiné sauce mayonnaise sweet chili et sriracha sur lit de riz

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @fontaine36653 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • hauts de cuisse de poulet (désossés et sans peau)Viandes800 g
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices3 g
  • ail en poudreÉpices6 g
  • oignon en poudreÉpices6 g
  • paprikaÉpices8 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • mayonnaise KewpieÉpicerie120 ml
  • sauce piment douxÉpicerie60 ml
  • sauce Sriracha (ajuster au goût)Épicerie45 ml
  • fromage râpéProduits laitiers100 g
  • persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • riz cuit (pour servir)Céréales600 g

par portion

Nutrition

648kcal

Glucides
48 g
Protéines
41 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner le poulet

    • Assaisonner généreusement les hauts de cuisse avec le sel, le poivre noir, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
    • Ajouter le paprika pour la couleur et un filet d'huile d'olive pour bien lier les épices.
    • Mélanger à la main pour que chaque morceau soit bien imprégné de la marinade.
    Étape 1

  2. Enfourner le poulet

    • Disposer le poulet sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien saisi et doré.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise Kewpie, la sauce piment doux et la Sriracha pour le piquant.
    • Ajuster le piquant au goût.
    Étape 3

  4. Napper et gratiner

    • Napper le poulet cuit avec cette sauce.
    • Ajouter un peu de fromage râpé.
    • Remettre au four pour faire gratiner le tout.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Ajouter une petite touche de persil frais.
    • Servir sur un lit de riz blanc.
    Étape 5
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