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Protein-Lahmacun mit Skyr-Teig
Plat

Protein-Lahmacun mit Skyr-Teig

30 minPour 5Nutri-Score B€
par @fitmitkev4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • SkyrProduits laitiers150 g
  • DinkelmehlCéréales150 g
  • BackpulverÉpicerie5 g
  • Rinderhackfleisch (5 % Fett) (fettreduziert)Viandes150 g
  • Petersilie (sehr fein gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Tomate (sehr fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Paprika (sehr fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • rote Zwiebel (sehr fein gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • TomatenmarkÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices3 g
  • PfefferÉpices1 g
  • KnoblauchpulverÉpices2 g
  • Paprikapulver edelsüßÉpices2 g
  • Paprikapulver rosenscharfÉpices1 g

par portion

Nutrition

169kcal

Glucides
24 g
Protéines
12 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Teig kneten

    • Skyr, Dinkelmehl und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig kurz beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Gemüse fein hacken

    • Petersilie, Tomate, Paprika und rote Zwiebel sehr fein hacken.
    Étape 2

  3. Lahmacun-Masse anrühren

    • Gehacktes Gemüse mit Rinderhackfleisch und Tomatenmark vermengen.
    • Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver sowie Paprikapulver edelsüß und rosenscharf würzen.
    Étape 3

  4. Teig ausrollen

    • Den Teig in fünf gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
    • Jede Kugel sehr dünn ausrollen.
    Étape 4

  5. Fladen belegen

    • Die Masse dünn mit den Händen auf den Teigfladen verstreichen, bis in den Rand.
    Étape 5

  6. Backen

    • Die Fladen auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Optional mit Zitrone, Salat und frischer Petersilie servieren.
    Étape 7
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