Petit-déjeuner
Pudding de chia au guacamole
25 minPour 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPudding de chia au guacamole
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@myfmoveyourfit
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
quinoaCéréales40 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
tomates (lavées et coupées en petits cubes)Fruits et légumes250 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
vinaigreÉpicerie15 ml
basilic (ciselé)Fruits et légumes5 g
graines de chiaÉpicerie40 g
avocat (réduit en purée)Fruits et légumes1 morceau
jus de citron (½ citron pressé)Fruits et légumes15 ml
cumin (moulu)Épices1 g
curcuma (moulu)Épices1 g
paprika (moulu)Épices1 g
piment en poudreÉpices1 g
crème végétaleProduits laitiers200 ml
par portion
Nutrition
341kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier ×2
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le quinoa
- Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
- Laissez-le refroidir.
- Étape 2
Préparer la salade de tomates
- Lavez et coupez les tomates en petits cubes.
- Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre et le basilic ciselé.
- Salez et poivrez, puis mélangez.
- Étape 3
Écraser l'avocat
- Réduisez l'avocat en purée dans un petit saladier.
- Étape 4
Assaisonner le pudding
- Ajoutez le jus de citron, le cumin, le curcuma, le paprika, le piment, du sel et la crème végétale.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Étape 5
Incorporer les graines de chia
- Versez les graines de chia dans la préparation.
- Mélangez bien.
- Étape 6
Dresser les bols
- Répartissez le pudding de chia dans un bol.
- Ajoutez le quinoa puis la salade de tomates.
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