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Pumpkin Chocolate Loaf Cake
Boulangerie

Pumpkin Chocolate Loaf Cake

1 h 15Pour 10Nutri-Score D€€
par @thecanok3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • pumpkin puréeFruits et légumes250 g
  • all-purpose flourCéréales250 g
  • brown sugarÉpicerie180 g
  • eggs (at room temperature)Produits laitiers2 morceaux
  • vegetable oilÉpicerie120 ml
  • dark chocolate (chopped into chunks)Épicerie120 g
  • baking powderÉpicerie10 g
  • baking sodaÉpicerie3 g
  • ground cinnamonÉpices6 g
  • ground nutmegÉpices1 g
  • ground gingerÉpices2 g
  • saltÉpices3 g

par portion

Nutrition

242kcal

Glucides
33 g
Protéines
4 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à cake
  • Saladier ×2
  • Fouet
  • Spatule
  • Four
  • Grille de refroidissement

pas à pas

Préparation

  1. Preheat and prepare the pan

    • Preheat the oven to 180 °C.
    • Grease and line the loaf pan.
    Étape 1

  2. Mix the wet ingredients

    • Whisk the pumpkin purée, brown sugar, eggs and oil until smooth.
    Étape 2

  3. Combine the dry ingredients

    • In another bowl, whisk the flour, baking powder, baking soda, cinnamon, nutmeg, ginger and salt.
    Étape 3

  4. Make the batter

    • Fold the dry ingredients into the wet mixture until just combined.
    • Stir in the chocolate chunks.
    Étape 4

  5. Bake the loaf

    • Pour the batter into the loaf pan and smooth the top.
    • Bake until a skewer comes out with a few moist crumbs.
    Étape 5

  6. Cool and serve

    • Let the loaf cool in the pan, then transfer to a rack.
    • Slice and serve.
    Étape 6
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