Faire revenir l'oignon

• Éplucher l'oignon blanc et retirer les deux extrémités.
• Le couper en lamelles puis en petits morceaux.
• Le déposer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et laisser cuire tranquillement.

Cuire la viande hachée

• Ajouter la viande hachée dans la casserole et bien l'écraser.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le piment et le mélange d'épices mexicaines.
• Bien mélanger et laisser cuire.

Ajouter la mozzarella

• Ajouter la mozzarella râpée dans la casserole.
• Laisser fondre en mélangeant.

Garnir la pâte à pizza

• Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail et la diviser en deux parties.
• Déposer la préparation à la viande sur chaque partie.
• Ajouter les tranches de cheddar.

Refermer et découper

• Refermer la pâte sur la garniture.
• Retirer le surplus de pâte à l'aide de ciseaux.

Cuire à la poêle

• Faire cuire dans une poêle sans matière grasse à feu moyen.
• Retourner à mi-cuisson jusqu'à obtenir une jolie coloration et une pâte bien cuite.

Déguster

• Servir et déguster bien chaud.