Plat
Quiche aux poireaux
55 minPour 4Nutri-Score C€
C
55 min
55 minQuiche aux poireaux
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte brisée (prête à l'emploi)Produits frais1 morceau
poireau (lavé et coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
laitProduits laitiers250 ml- œufsProduits laitiers2 morceaux
- gruyère râpé (râpé)Produits laitiers100 g
lardonsViandes50 g
farineÉpicerie50 g- beurre (pour le moule et la poêle)Produits laitiers20 g
par portion
Nutrition
433kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Fouet
Moule à tarte
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer et faire revenir le poireau
- Laver le poireau et le couper en petits morceaux.
- Le faire revenir dans un peu de beurre à la poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent ou légèrement doré.
- Étape 2
Préparer l'appareil
- Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs et le lait jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 3
Monter la quiche
- Beurrer le moule et y déposer la pâte brisée.
- Parsemer le fond de lardons, ajouter les poireaux puis verser la préparation farine-lait-œufs.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Étape 4
Enfourner
- Enfourner environ 30 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
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