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Quiche sans pâte poireaux, jambon et chèvre
Plat

Quiche sans pâte poireaux, jambon et chèvre

1 h 10Pour 6Nutri-Score C€€
par @doriane.et.ses.robots294 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • blancs de poireaux (émincés)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • beurre (pour la cuisson)Produits laitiers30 g
  • œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
  • laitProduits laitiers500 ml
  • farineÉpicerie100 g
  • jambon (en dés)Viandes200 g
  • chèvre (en bûche, coupé en rondelles)Produits laitiers150 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

204kcal

Glucides
18 g
Protéines
10 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les poireaux et l'oignon

    • Émincer les blancs de poireaux et l'oignon.
    • Les faire revenir dans le bol du robot en mode manuel pendant 1 min 50.
    • Ajouter le beurre et poursuivre la cuisson en mode mijoter/rissolé jusqu'à 7 min.
    Étape 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
    • Incorporer la farine puis le jambon.
    • Ajouter les poireaux et l'oignon cuits.
    Étape 2

  3. Assembler et cuire

    • Verser la préparation dans le moule à cake.
    • Répartir le chèvre sur le dessus.
    • Enfourner à 230 °C pendant 50 min.
    Étape 3
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