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Raffaello-Erdbeer-Tiramisu mit weißer Schokoschicht
Dessert

Raffaello-Erdbeer-Tiramisu mit weißer Schokoschicht

1 hPour 10Nutri-Score E€€
par @laura21.l2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • LöffelbiskuitsBoulangerie200 g
  • MascarponeProduits laitiers500 g
  • FrischkäseProduits laitiers300 g
  • SpeisequarkProduits laitiers250 g
  • Schlagsahne (400 ml für die Creme, 200 ml für die Schokoschicht)Produits laitiers600 ml
  • SahnesteifÉpicerie2 morceaux
  • PuderzuckerÉpicerie90 g
  • VanillezuckerÉpicerie1 morceau
  • Milch (zum Tunken)Produits laitiers175 ml
  • Raffaello (fein gehackt, einige zum Dekorieren)Autres200 g
  • Erdbeeren (gewaschen, geputzt, in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes350 g
  • KokosraspelnFruits à coque et graines40 g
  • weiße Schokolade (für die Schokoschicht)Épicerie200 g
  • Gelatine (Blattgelatine, in kaltem Wasser eingeweicht)Épicerie4 morceaux

par portion

Nutrition

538kcal

Glucides
34 g
Protéines
11 g
Lipides
40 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Casserole
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Weiße Schokoschicht vorbereiten

    • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    • Die Sahne für die Schokoschicht erhitzen, aber nicht kochen.
    • Vom Herd nehmen, die weiße Schokolade darin schmelzen und die ausgedrückte Gelatine vollständig einrühren.
    • Abkühlen lassen, bis die Mischung lauwarm und leicht dickflüssig ist.
    Étape 1

  2. Sahne steif schlagen

    • Die Sahne für die Creme mit Sahnesteif steif schlagen.
    • Darauf achten, dass sie wirklich steif und nicht zu flüssig ist.
    Étape 2

  3. Creme anrühren

    • Mascarpone, Frischkäse und Speisequark verrühren.
    • Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.
    • Die gehackten Raffaello unterheben.
    • Zum Schluss die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
    Étape 3

  4. Schichten

    • Löffelbiskuits kurz in Milch tunken und den Boden der Form damit auslegen.
    • Eine Schicht Creme darauf verteilen.
    • Erdbeeren und Kokosraspeln darüberstreuen.
    • Die Schichten wiederholen.
    Étape 4

  5. Mit Schokolade überziehen

    • Die weiße Schokoschicht über das Tiramisu gießen.
    • Mit Kokosraspeln, Raffaello und Erdbeeren dekorieren.
    Étape 5

  6. Kühlen

    • Das Tiramisu mindestens einige Stunden kalt stellen, bis die Schicht fest ist.
    Étape 6
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