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Reispapier-Blumen (süß oder deftig)
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Reispapier-Blumen (süß oder deftig)

25 minPour 6Nutri-Score C€
par @besassique3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Sushi-Reis (gründlich gewaschen)Céréales150 g
  • Wasser (zum Kochen des Reises)Autres240 ml
  • roter Saft (z. B. Johannisbeer-, Cranberry- oder Rote-Bete-Saft) (alternativ Wasser mit Lebensmittelfarbe)Boissons240 ml
  • Reispapier (in große und kleinere Kreise geschnitten)Épicerie12 morceaux
  • Öl (zum Frittieren)Épicerie500 ml
  • Vanillinzucker (zum Bestreuen (süße Variante))Épicerie8 g

par portion

Nutrition

183kcal

Glucides
22 g
Protéines
2 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Marmite
  • Ciseaux de cuisine
  • Écumoire
  • Balance de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Reis vorbereiten und kochen

    • Den Sushi-Reis gründlich abwaschen.
    • Den Reis mit dem Wasser und dem roten Saft in einen Topf geben.
    • Den Reis garen, bis er weich ist.
    Étape 1

  2. Kreise aus dem Reispapier schneiden

    • Große Kreise aus dem Reispapier ausschneiden und am Rand in gleichmäßigen Abständen mehrmals einschneiden.
    • Kleinere Kreise ausschneiden und ebenfalls am Rand einschneiden, aber weniger oft.
    Étape 2

  3. Blumen zusammensetzen

    • Etwas Reis auf den großen Kreis geben.
    • Den kleinen Kreis daraufsetzen und erneut etwas Reis daraufgeben.
    Étape 3

  4. Blumen frittieren

    • Das Öl in einem Topf erhitzen und mit einem Holzstab prüfen, ob es heiß genug ist.
    • Die Blumen kurz ins heiße Öl geben, bis sie aufblühen, und sofort herausnehmen.
    • Abtropfen lassen.
    Étape 4

  5. Würzen und servieren

    • Die Blumen nach Wunsch würzen, zum Beispiel mit Vanillinzucker für die süße Variante.
    Étape 5
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