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Rillettes de truite
Entrée

Rillettes de truite

20 minPour 4Nutri-Score B€€
par @lacuisinedegarance109 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pavé de truite (entier)Poissons110 g
  • ail en poudreÉpices2 g
  • paprikaÉpices1 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • truite fumée (coupée en petits morceaux)Poissons2 morceaux
  • oignon cebette (émincé très finement)Fruits et légumes1 morceau
  • fromage frais (type St Môret)Produits laitiers150 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

101kcal

Glucides
2 g
Protéines
9 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner et cuire le pavé de truite

    • Déposer l'ail en poudre, le paprika et le poivre sur le pavé de truite.
    • Enfourner à 180 °C à l'air fryer.
    Étape 1

  2. Préparer la garniture

    • Émincer très finement l'oignon cebette.
    • Couper la truite fumée en tout petits morceaux.
    Étape 2

  3. Mélanger les rillettes

    • Dans un récipient, déposer le fromage frais, l'oignon, la truite fumée et le pavé de truite émietté.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Déposer les rillettes dans un bol et parsemer de ciboulette.
    Étape 4
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