Plat
Riz gras aux carottes et agneau
1 hPour 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hRiz gras aux carottes et agneau
recette de
Taty is Cooking
@taty.iscooking
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
agneau (en morceaux, mariné (partie 1))Viandes800 g
riz (rincé)Céréales500 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Fruits et légumes400 g
oignons (mixés)Fruits et légumes2 morceaux
ail (écrasé)Fruits et légumes4 morceaux
concentré de tomate (cuillères)Épicerie2 morceaux
huileÉpicerie60 ml
eauBoissons900 ml
selÉpices8 g
poivre noir (moulu)Épices3 g
épices (mélange d'épices à réajuster)Épices10 g
par portion
Nutrition
592kcal
- Glucides
- 70 g
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Plaque de cuisson
Blender
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les oignons et l'ail
- Chauffer l'huile dans la marmite.
- Ajouter les oignons mixés et l'ail, puis faire revenir.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire.
- Étape 2
Ajouter la viande marinée
- Verser la viande marinée avec sa marinade dans la marmite.
- Mélanger et laisser revenir avec les oignons.
- Étape 3
Ajouter les carottes
- Incorporer les carottes coupées.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Étape 4
Ajouter le riz et l'eau
- Verser le riz rincé et mélanger.
- Ajouter l'eau à 1 à 2 cm au-dessus du riz.
- Réajuster les épices, le sel et le poivre.
- Étape 5
Cuire à couvert
- Couvrir avec du papier aluminium puis le couvercle.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Étape 6
Servir
- Égrainer le riz à la fourchette.
- Servir bien chaud.
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