Plat
Riz rouge parfumé
40 minPour 4Nutri-Score B€
B
40 min
40 minRiz rouge parfumé
recette de
_saveursdesiles
@_saveursdesiles
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz long parfumé (lavé et égoutté)Céréales500 g
poivron rouge (épépiné et émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
concentré de tomateÉpicerie30 ml
paprika fuméÉpices4 g
thymÉpices2 g
poivreÉpices2 g
cube jumboÉpicerie1 morceau
selÉpices5 g- huileÉpicerie30 ml
eauBoissons750 ml
par portion
Nutrition
510kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
fourchette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et le poivron
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Ajouter l'oignon et le poivron rouge, mélanger quelques minutes.
- Étape 2
Ajouter l'ail et le concentré de tomate
- Ajouter l'ail haché.
- Incorporer le concentré de tomate et bien le laisser cuire quelques minutes.
- Étape 3
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika fumé, le thym, le poivre, le sel et le cube jumbo.
- Mélanger pour bien enrober la base.
- Étape 4
Cuire le riz
- Ajouter le riz lavé et égoutté, mélanger.
- Verser l'eau à hauteur du riz.
- Couvrir d'un papier cuisson et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Étape 5
Détacher les grains
- Mélanger délicatement avec une fourchette pour détacher les grains.
- Servir aussitôt.
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