Plat
Rôti d'agneau au poivre noir, purée de pommes de terre, fromage et baguette, avec tarte au citron
30 minPour 6
30 min
Rôti d'agneau au poivre noir, purée de pommes de terre, fromage et baguette, avec tarte au citron
recette de
@thefrenchychef
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
côte d'agneau (rôtie)Autres1,5 kg
beurreProduits laitiers30 g
farineÉpicerie15 g- bouillon de bœufAutres200 ml
poivre noirÉpices5 g
crème liquideProduits laitiers50 ml
selÉpices2 g
pommes de terre (cuites)Fruits et légumes800 g
laitProduits laitiers100 ml- fromageProduits laitiers200 g
baguetteBoulangerie1 morceau
vin rougeBoissons750 ml- farineÉpicerie100 g
- beurreProduits laitiers100 g
sucreÉpicerie80 g- jus de citronFruits et légumes50 ml
- œufsProduits laitiers2 morceaux
- beurreProduits laitiers30 g
par portion
Nutrition
1 614kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 68 g
- Lipides
- 112 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rôtir la côte d'agneau
- Assaisonner la côte d'agneau avec du sel et du poivre.
- Placer la viande dans un plat et enfourner à 180 °C pendant 1 h 30.
- Étape 2
Préparer la sauce au poivre noir
- Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole.
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