Entrée
Roulés de concombre au saumon fumé
40 minPour 3Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minRoulés de concombre au saumon fumé
ce qu’il vous faut
Ingrédients
concombre (gros, en fines lamelles à l'économe)Fruits et légumes1 morceau
fromage frais allégéProduits laitiers150 g
saumon fumé (en tranches)Poissons120 g
jus de citron (½ citron pressé)Fruits et légumes15 ml- persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
poivre (moulu)Épices1 g
graines de sésame (facultatif)Fruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
141kcal
- Glucides
- 4 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Économe
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les lamelles de concombre
- Réaliser de fines lamelles de concombre à l'aide d'un économe.
- Déposer les lamelles sur du papier absorbant quelques minutes pour retirer l'excès d'eau.
- Étape 2
Garnir les lamelles
- Disposer les lamelles en les faisant légèrement se chevaucher.
- Étaler une fine couche de fromage frais.
- Déposer les tranches de saumon fumé, puis ajouter un filet de jus de citron, le persil ciselé et un peu de poivre.
- Étape 3
Rouler et réserver au frais
- Rouler délicatement en serrant bien.
- Parsemer éventuellement de graines de sésame.
- Placer au réfrigérateur avant de couper en tronçons.
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