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Roulés feuilletés figues, chèvre frais, miel, thym, romarin & noix
50 minPour 10Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minRoulés feuilletés figues, chèvre frais, miel, thym, romarin & noix
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée rectangulaire (sortie du réfrigérateur)Boulangerie1 morceau
figues (taillées en lamelles fines)Fruits et légumes6 morceaux
chèvre frais (émietté)Produits laitiers1 morceau
miel (1 belle cuillère à soupe)Épicerie15 ml
thym séché (1 bonne cuillère à café)Épices5 ml
romarin séché (1 bonne cuillère à café)Épices5 ml
cerneaux de noix (concassés)Fruits à coque et graines50 g- jaune d'œuf (pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
lait (classique ou végétal, pour la dorure)Produits laitiers15 ml
par portion
Nutrition
219kcal
- Glucides
- 18 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 15 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le four et les ingrédients
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tailler les figues en lamelles assez fines.
- Concasser les cerneaux de noix.
- Étape 2
Préparer la garniture
- Mélanger le chèvre frais, le miel, les herbes séchées et les noix concassées.
- Étape 3
Garnir la pâte
- Sortir la pâte feuilletée et étaler la préparation dessus.
- Disposer les lamelles de figues en les rangeant verticalement de façon régulière et laisser 1 bon cm libre en bas.
- Étape 4
Détailler et rouler les bandes
- Détailler des bandes de même largeur (ici 10 bandes).
- Enrouler les bandes sur elles-mêmes.
- Disposer les roulés sur une plaque chemisée de papier cuisson.
- Étape 5
Dorer les roulés
- Mélanger le jaune d'œuf et la cuillère de lait.
- Dorer les roulés en les scellant.
- Étape 6
Enfourner
- Enfourner pour 30 à 35 min (d'un four à l'autre ça peut varier).
- Étape 7
Finir et déguster
- Ajouter un trait de miel.
- Déguster, éventuellement avec une salade ou à l'apéritif.
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