Plat
Roulés kebab au bœuf et sauce blanche
30 minPour 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minRoulés kebab au bœuf et sauce blanche
recette de
takethepower_july
@takethepowerjuly
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf hachéViandes400 g
oignon (pelé et finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (pelé et haché)Fruits et légumes1 morceau
persil (lavé et émincé)Fruits et légumes3 morceaux
paprikaÉpices2 g
origanÉpices1 g
selÉpices3 g
poivreÉpices1 g
wrapsBoulangerie4 morceaux
huile d'oliveÉpicerie20 ml
fromage râpé (type cheddar)Produits laitiers50 g- fromage blancProduits laitiers30 g
- mayonnaiseÉpicerie15 ml
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes6 morceaux
zeste de citron (petit citron)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
464kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Gril- Brochette ×4
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, la ciboulette ciselée et le zeste de citron.
- Saler, poivrer et réserver au frais.
- Étape 2
Préparer la farce
- Peler et émincer finement l'oignon, peler et hacher l'ail, laver et émincer le persil.
- Dans un saladier, mélanger le bœuf haché avec le persil, l'ail, l'origan, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
- Étape 3
Garnir et rouler les wraps
- Couper les côtés arrondis des wraps.
- Étaler la préparation sur toute la surface des wraps et parsemer de cheddar râpé.
- Rouler les wraps, les couper en tronçons et les piquer sur des piques à brochette.
- Étape 4
Cuire les roulés
- Badigeonner les morceaux d'un peu d'huile d'olive.
- Cuire au barbecue ou à la poêle à feu vif, environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle coloration.
- Étape 5
Servir
- Servir chaud avec la sauce blanche, accompagné d'une salade par exemple.
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