Cuire les courgettes

• Couper la courgette en fines rondelles à la mandoline.
• Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
• Saler, poivrer et ajouter le cumin et le curry.

Préparer la garniture

• Découper chaque tranche de jambon en 4.
• Aplatir au maximum les tranches de pain de mie au rouleau.

Garnir et rouler

• Sur chaque tranche de pain de mie, déposer une tranche de cheddar, un morceau de jambon et quelques rondelles de courgette.
• Ajouter au centre une demi-portion de Kiri.
• Rouler délicatement en serrant bien, puis couper les deux extrémités.

Paner les roulés

• Casser les œufs dans une assiette creuse, saler et poivrer.
• Verser la chapelure dans une autre assiette.
• Tremper chaque roulé dans les œufs puis dans la chapelure.

Frire les roulés

• Faire frire les roulés dans une poêle avec l'huile de tournesol.
• Retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.

Servir

• Servir les roulés bien chauds avec une salade.