Dessert
Sacolé gourmet de morango com geleia e chocolate branco
40 minPour 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minSacolé gourmet de morango com geleia e chocolate branco
recette de
Patrick Santos
@cheffpatricksantos_
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Morangos frescos (para a geleia, sem cabinhos e picados)Fruits et légumes180 g
Açúcar refinadoÉpicerie40 g- Morangos frescos (para a base, sem cabinhos)Fruits et légumes200 g
Creme de leite (1 caixa)Produits laitiers200 ml- Leite condensado (1 caixa)Produits laitiers395 g
Chocolate branco (derretido, cerca de 25 g por saquinho)Épicerie150 g
par portion
Nutrition
333kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Blender
Poche à douille
Funil
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Fazer a geleia de morango
- Colocar os morangos e o açúcar na panela
- Mexer de vez em quando até desmanchar a fruta e reduzir o líquido
- Reservar a geleia no ponto
- Étape 2
Bater a base de morango
- Colocar os morangos, o creme de leite e o leite condensado no liquidificador
- Bater até ficar um creme bem cremoso
- Étape 3
Preparar o chocolate branco no saquinho
- Colocar o chocolate branco derretido no saquinho
- Espalhar bem pelo saquinho
- Étape 4
Adicionar a geleia
- Transferir a geleia para a manga de confeitar
- Colocar um pouco da geleia no saquinho
- Étape 5
Preencher com o creme
- Colocar o saquinho no funil
- Adicionar o creme cremoso dando leves batidinhas para descer e preencher
- Étape 6
Fechar e congelar
- Torcer o saquinho e puxar a pontinha que sobrou para cima
- Dar um nó
- Levar ao freezer por algumas horas
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