Boulangerie
Saftige Nussecken
55 minPour 20Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minSaftige Nussecken
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlÉpicerie300 g
Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
ZuckerÉpicerie130 g
Butter (weich, für den Teig)Produits laitiers130 g- Vanillezucker (2 Päckchen, für den Teig)Épicerie16 g
EierProduits laitiers2 morceaux- Aprikosenkonfitüre (ca. 4 EL)Épicerie60 ml
- Butter (für den Belag)Produits laitiers200 g
- Zucker (für den Belag)Épicerie200 g
- Vanillezucker (2 Päckchen, für den Belag)Épicerie16 g
Wasser (4 EL)Autres60 ml
gemahlene Haselnüsse (gemahlen)Fruits à coque et graines200 g- Walnüsse (grob gehackt)Fruits à coque et graines200 g
Zartbitterschokolade (geschmolzen, zum Dippen (optional))Épicerie100 g
par portion
Nutrition
257kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Casserole
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig kneten
- Mehl, Backpulver, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Étape 2
Teig auf dem Blech verteilen
- Den Teig auf ein Backblech drücken oder ausrollen.
- Den Teig gleichmäßig mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen.
- Étape 3
Nussbelag zubereiten
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erwärmen, ohne zu kochen.
- Gemahlene Haselnüsse und gehackte Walnüsse einrühren.
- Étape 4
Nussmasse verteilen
- Die Nussmasse gleichmäßig auf dem bestrichenen Teig verteilen.
- Étape 5
Backen
- Bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.
- Étape 6
Auskühlen und schneiden
- Die Nussecken nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Erst dann in Dreiecke schneiden.
- Nach Belieben die Spitzen in geschmolzene Schokolade dippen.
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