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Salade César à la burrata et poulet pané
Plat

Salade César à la burrata et poulet pané

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @degraceworld88 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • mâche (lavée et essorée)Fruits et légumes150 g
  • burrata (égouttée)Produits laitiers2 morceaux
  • croûtons au pestoBoulangerie60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • blancs de poulet (découpés en aiguillettes)Viandes300 g
  • chapelure fineÉpicerie80 g
  • laitProduits laitiers100 ml
  • huile de friture (froide)Épicerie500 ml
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • mielÉpicerie20 g

par portion

Nutrition

793kcal

Glucides
38 g
Protéines
43 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Dresser la salade

    • Déposer la mâche dans un saladier.
    • Ajouter la burrata, les croûtons au pesto, les tomates cerises, le parmesan et l'oignon rouge.
    • Saler et poivrer.
    Étape 1

  2. Paner le poulet

    • Tremper les aiguillettes de poulet dans le lait.
    • Les enrober de chapelure fine.
    Étape 2

  3. Cuire le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans l'huile froide.
    • Faire chauffer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Étape 3

  4. Découper et dresser

    • Découper le poulet en petits morceaux.
    • Ajouter le poulet sur la salade.
    • Déposer la burrata, arroser d'huile d'olive et de miel, saler et poivrer.
    Étape 4
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