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Salade de burrata, concombre, fraises et noix
Entrée

Salade de burrata, concombre, fraises et noix

15 minPour 2Nutri-Score C€€
par @kevin.cookg47 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • burrata (coupée en deux)Produits laitiers1 morceau
  • concombre (taillé en petits cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • branche de céleri (taillée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • fraises (coupées grossièrement)Fruits et légumes150 g
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • noix (cassées)Fruits à coque et graines40 g
  • tomates confites (égouttées)Épicerie60 g
  • menthe (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • citron vert (zesté et pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • vinaigreÉpicerie10 ml
  • mielÉpicerie10 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers20 g
  • fleur de selÉpices2 g

par portion

Nutrition

397kcal

Glucides
16 g
Protéines
14 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Tailler les légumes et les fruits

    • Tailler le concombre en petits cubes et le déposer dans le saladier.
    • Tailler la branche de céleri en petits dés et l'ajouter.
    • Couper les fraises grossièrement et les ajouter au saladier.
    Étape 1

  2. Assaisonner la salade

    • Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert.
    • Ajouter la menthe ciselée et l'échalote ciselée.
    • Mélanger l'ensemble.
    Étape 2

  3. Ajouter le croquant et le sucré

    • Casser les noix et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter un peu de miel et mélanger.
    Étape 3

  4. Dresser avec la burrata

    • Ouvrir la burrata en deux et la déposer sur la salade.
    • Ajouter les tomates confites et le parmesan râpé.
    • Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.
    Étape 4
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