Entrée
Salade de melon, mozzarella et jambon de Bayonne
10 minPour 2Nutri-Score B€€
B
10 min
10 minSalade de melon, mozzarella et jambon de Bayonne
recette de
Miam Toulouse
@miam_toulouse
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
melon (chair prélevée en billes)Fruits et légumes1 morceau
mozzarella (en billes)Produits laitiers125 g
jambon de Bayonne (en chiffonnade)Viandes4 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
vinaigre de cidreÉpicerie15 ml
fleur de selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g- framboisesFruits et légumes60 g
basilic (feuilles)Fruits et légumes8 g
semoule de sarrasinCéréales60 g
pignons de pinFruits à coque et graines20 g
par portion
Nutrition
331kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
cuillère parisienne
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les billes de melon
- Couper le melon et prélever la chair en billes avec une cuillère parisienne.
- Étape 2
Dresser la salade
- Répartir la semoule de sarrasin dans les assiettes.
- Ajouter les billes de melon et la mozzarella.
- Étape 3
Assaisonner
- Parsemer de fleur de sel et de poivre.
- Arroser de vinaigre de cidre et d'huile d'olive.
- Étape 4
Ajouter les garnitures
- Ajouter le jambon de Bayonne en chiffonnade, les framboises et les pignons de pin.
- Terminer avec les feuilles de basilic et servir.
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