Accompagnement
Salade de plantain
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSalade de plantain
recette de
le bon coin gourmand 🤤🤤
@leboncoin_gourmand
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
plantain (mûr, pelé et coupé en dés)Fruits et légumes3 morceaux
huile végétale (pour la friture)Épicerie30 ml
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
277kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le plantain
- Peler les plantains et les couper en dés.
- Chauffer l'huile végétale dans une poêle.
- Faire dorer les dés de plantain jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Étape 2
Égoutter et laisser tiédir
- Égoutter les plantains sur une passoire ou du papier absorbant.
- Laisser tiédir avant de les ajouter à la salade.
- Étape 3
Préparer les légumes
- Émincer l'oignon rouge.
- Couper la tomate, le concombre et l'avocat en dés.
- Étape 4
Assembler la salade
- Réunir les légumes et le plantain dans un saladier.
- Ajouter le jus de citron vert et l'huile d'olive.
- Saler, poivrer et mélanger délicatement.
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