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Salade de pois chiches croustillants
Plat

Salade de pois chiches croustillants

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @ginie.healthylife72 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pois chiches cuits et rincés (égouttés et rincés (conserve))Épicerie300 g
  • huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
  • paprika (2 cuillères à café)Épices10 g
  • farine (1 cuillère à soupe, au choix)Épicerie10 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
  • radis (émincés)Fruits et légumes150 g
  • concombre (en morceaux)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • avocat (bien mûr, en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • fromage blanc (1 cuillère à soupe)Produits laitiers15 g
  • moutarde (1 cuillère à soupe)Épicerie15 g
  • jus de citron (un beau filet)Fruits et légumes15 ml
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • ail (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • graines de sésameFruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

234kcal

Glucides
24 g
Protéines
10 g
Lipides
11 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les pois chiches croustillants

    • Prendre 300 g de pois chiches déjà cuits et rincés (conserve).
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et assaisonner.
    • Ajouter 2 cuillères à café de paprika et 1 cuillère à soupe de farine.
    • Mélanger pour que tous les pois soient bien enrobés.
    Étape 1

  2. Cuire au air fryer

    • Cuire les pois chiches au four ou au air fryer.
    • Ici : 15 minutes au air fryer à 180 °C.
    Étape 2

  3. Préparer les légumes

    • Émincer le concombre, l'oignon et les tomates (ou les légumes de votre choix).
    Étape 3

  4. Assembler la salade

    • Mettre les pois chiches dans un saladier.
    • Ajouter 200 g de tomates cerises, 150 g de radis, un demi-concombre en morceaux et un demi-oignon rouge émincé.
    • Ajouter un avocat bien mûr.
    • Émietter 100 g de feta.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger 1 cuillère à soupe de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde, un beau filet de jus de citron, du sel, du poivre, de l'ail et quelques graines de sésame.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Verser la sauce sur la salade.
    • Mélanger le tout.
    • Bon appétit !
    Étape 6
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