Entrée
Salade de pommes de terre à la sauce mayonnaise
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25 min
25 minSalade de pommes de terre à la sauce mayonnaise
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lesdélicesdesihem🇩🇿
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (cuites à l'eau, coupées en dés)Fruits et légumes800 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
olives vertes (égouttées)Épicerie60 g- olives noires (égouttées, facultatif)Épicerie30 g
œufs (durs, coupés en quartiers)Produits laitiers3 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g- mayonnaiseÉpicerie120 g
moutardeÉpicerie15 g
vinaigreÉpicerie15 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
mélange d'herbes pour saladeÉpices5 g
ail (écrasé)Fruits et légumes2 morceaux
eau (pour diluer la sauce)Autres30 ml
par portion
Nutrition
433kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive.
- Ajouter l'ail écrasé, le sel, le poivre noir et le mélange d'herbes pour salade.
- Diluer avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante.
- Étape 2
Cuire les œufs
- Cuire les œufs dans l'eau bouillante.
- Écaler puis couper les œufs en quartiers.
- Étape 3
Assembler la salade
- Dans un saladier, déposer les pommes de terre cuites en dés.
- Ajouter l'oignon émincé, les tomates cerises, le concombre, les olives vertes et noires.
- Ajouter les œufs et parsemer de persil.
- Étape 4
Napper et mélanger
- Verser la sauce sur la salade.
- Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
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