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Salade de pommes de terre croustillantes au tzatziki
Accompagnement

Salade de pommes de terre croustillantes au tzatziki

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @_lindoush_56 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (type croquettes, entières)Fruits et légumes400 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • oignon rouge (finement émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • concombre (finement coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers400 g
  • mayonnaiseÉpicerie15 ml
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • moutarde à l'ancienneÉpicerie5 ml
  • aneth (haché)Fruits et légumes3 g
  • ciboulette (hachée)Fruits et légumes3 g
  • persil (haché)Fruits et légumes3 g
  • jus de citron jaune (d'un demi-citron)Fruits et légumes25 ml

par portion

Nutrition

220kcal

Glucides
23 g
Protéines
7 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Ramequin

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four et cuire les pommes de terre

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Étaler les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
    Étape 1

  2. Écraser et dorer les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre avec le dos d'un verre ou d'un ramequin.
    • Saler, poivrer et badigeonner d'huile d'olive.
    • Remettre au four.
    Étape 2

  3. Préparer les légumes et les herbes

    • Couper finement le concombre et l'oignon rouge.
    • Hacher le persil, la ciboulette et l'aneth.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce tzatziki

    • Dans un récipient, verser le yaourt grec, le concombre, la ciboulette, l'aneth, le persil et l'oignon.
    • Ajouter la mayonnaise, les deux moutardes et le jus de citron.
    • Mélanger le tout.
    Étape 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les pommes de terre écrasées dans la sauce.
    • Mélanger délicatement et déguster immédiatement.
    Étape 5
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