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Salade de riz ultra crispy au poulet et avocat
Plat

Salade de riz ultra crispy au poulet et avocat

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @pazapah31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • riz cuit (cuit et refroidi)Céréales400 g
  • piment (en flocons ou frais émincé)Épices5 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • blanc de poulet (en morceaux)Viandes500 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • avocat (en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • yaourt grecProduits laitiers150 g
  • pestoÉpicerie40 g
  • moutardeÉpicerie15 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre noir (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

429kcal

Glucides
33 g
Protéines
33 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Croustiller le riz au four

    • Étaler le riz cuit sur une plaque de cuisson.
    • Ajouter le piment un peu partout et arroser d'huile d'olive.
    • Mélanger le tout et enfourner.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Disposer les morceaux de poulet sur une plaque.
    • Saler, poivrer et enfourner en parallèle du riz.
    Étape 2

  3. Préparer les légumes

    • Mettre l'oignon rouge émincé dans le saladier.
    • Ajouter les dés d'avocat.
    Étape 3

  4. Assembler la salade

    • Ajouter le poulet cuit dans le saladier.
    • Ajouter le riz croustillant par-dessus.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le pesto, la moutarde et le jus de citron.
    • Saler et poivrer.
    Étape 5

  6. Mélanger et servir

    • Verser la sauce sur la salade.
    • Mélanger le tout et servir.
    Étape 6
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