Plat
Salade de "thon" végane au jackfruit
15 minPour 2Nutri-Score B€€
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15 min
15 minSalade de "thon" végane au jackfruit
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inchaotickitchen
@inchaotickitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
jackfruit (égoutté, rincé et effiloché)Fruits et légumes280 g- tomates séchées (égouttées et émincées)Fruits et légumes40 g
oignon (finement émincé)Fruits et légumes1 morceau
ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
moutardeÉpicerie15 ml
mayonnaise véganeÉpicerie60 ml
sauce sojaÉpicerie15 ml
assaisonnement umami au poissonÉpices5 g
par portion
Nutrition
291kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le jackfruit
- Égoutter et rincer le jackfruit.
- L'effilocher à la fourchette pour imiter la texture du thon.
- Étape 2
Préparer les aromates
- Émincer finement l'oignon.
- Émincer les tomates séchées et ciseler la ciboulette.
- Étape 3
Confectionner la sauce
- Mélanger la moutarde et la mayonnaise végane.
- Ajouter la sauce soja et l'assaisonnement umami au poisson, puis mélanger.
- Étape 4
Assembler la salade
- Réunir le jackfruit effiloché, l'oignon, les tomates séchées et la ciboulette dans un saladier.
- Verser la sauce et bien mélanger.
- Servir aussitôt, idéalement avec du pain grillé.
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