Plat
Salade de tortellinis au pesto maison
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25 min
25 minSalade de tortellinis au pesto maison
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
tortellinis (frais)Produits frais250 g
roquette (lavée)Fruits et légumes60 g
tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
olives noires (égouttées)Épicerie50 g
mini mozzarellas (égouttées)Produits laitiers125 g- pesto (maison)Épicerie60 g
citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
huile d'olive (filet)Épicerie15 ml- crème de balsamiqueÉpicerie15 ml
pistaches (concassées)Fruits à coque et graines20 g
par portion
Nutrition
510kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les tortellinis
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Cuire les tortellinis selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Étape 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates et le concombre en dés.
- Égoutter les olives et les mini mozzarellas.
- Laver la roquette.
- Étape 3
Assaisonner
- Ajouter le pesto, le jus de citron et un filet d'huile d'olive dans le saladier.
- Mélanger avec les tortellinis et les légumes.
- Étape 4
Dresser et servir
- Dresser la salade dans les assiettes.
- Ajouter un peu de crème de balsamique.
- Parsemer de pistaches concassées.
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