Entrée
Salade sucrée-salée estivale
20 minPour 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minSalade sucrée-salée estivale
ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile d'oliveÉpicerie15 ml
vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
jus de citron (pressé)Fruits et légumes5 ml
sirop d'érableÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
tomates colorées (coupées en morceaux)Fruits et légumes300 g- melon (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
avocat (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes150 g- olivesÉpicerie60 g
blanc de dinde (coupé en dés)Viandes120 g
mozzarella (égouttée et déchirée)Produits laitiers100 g- sauce chiliÉpicerie15 ml
par portion
Nutrition
389kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'assaisonnement
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron et le sirop d'érable.
- Saler et poivrer, puis fouetter pour émulsionner.
- Étape 2
Couper les tomates
- Couper les tomates colorées en morceaux et les ajouter à l'assaisonnement.
- Mélanger pour bien les enrober.
- Étape 3
Ajouter les fruits et légumes
- Couper le melon en dés et l'ajouter au saladier.
- Couper l'avocat en dés ainsi que le concombre, puis les incorporer.
- Ajouter les olives et mélanger délicatement.
- Étape 4
Compléter et assaisonner
- Ajouter le blanc de dinde en dés, la sauce chili et la mozzarella.
- Rectifier avec du sel et du poivre, mélanger et servir frais.
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