Plat
Salade virale petits pois, poulet et parmesan
25 minPour 2Nutri-Score B€€
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25 min
25 minSalade virale petits pois, poulet et parmesan
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
petits pois surgelés (surgelés)Fruits et légumes300 g
blanc de poulet (cuit au bouillon puis effiloché)Viandes300 g
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices3 g
ail en poudreÉpices3 g
yaourt grecProduits laitiers150 g
moutardeÉpicerie15 ml
poivre (moulu)Épices2 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
flocons de pimentÉpices2 g
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
par portion
Nutrition
384kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Râpe
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le poulet
- Pocher le poulet dans un petit bouillon jusqu'à cuisson complète.
- Laisser refroidir puis effilocher la viande à la main ou à la fourchette.
- Étape 2
Cuire les petits pois
- Cuire les petits pois surgelés au micro-ondes.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Presser le citron dans un saladier.
- Ajouter le yaourt grec, la moutarde, l'ail en poudre, le sel, le poivre, un filet d'huile d'olive et les flocons de piment.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Étape 4
Assembler la salade
- Ajouter les petits pois et le poulet effiloché dans le saladier.
- Râper le parmesan par-dessus et mélanger délicatement.
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