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Salmon Rice Bowl with Cucumber and Sriracha Mayo
Plat

Salmon Rice Bowl with Cucumber and Sriracha Mayo

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @thesimplecravings5 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • skinless salmon fillets (cubed)Poissons300 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • soy sauce (for the salmon)Épicerie45 ml
  • honey (for the salmon)Épicerie30 ml
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • salt (for the salmon)Épices6 g
  • cucumber (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • soy sauce (for the cucumbers)Épicerie60 ml
  • sesame seedsFruits à coque et graines9 g
  • salt (for the cucumbers)Épices5 g
  • srirachaÉpicerie30 ml
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • white rice (cooked)Céréales300 g
  • edamame (cooked)Fruits et légumes150 g

par portion

Nutrition

535kcal

Glucides
48 g
Protéines
39 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Preheat the air fryer

    • Preheat the air fryer to 400 °F (200 °C).
    Étape 1

  2. Season and cook the salmon

    • Season the cubed salmon with garlic, soy sauce, honey, black pepper and salt.
    • Add the salmon to the preheated air fryer and cook until fully cooked.
    Étape 2

  3. Marinate the cucumbers

    • In a bowl, mix the sliced cucumbers with soy sauce, sesame seeds and salt.
    • Let sit.
    Étape 3

  4. Make the sriracha mayo

    • In a bowl, mix the sriracha and mayonnaise until well combined.
    • Adjust to taste.
    Étape 4

  5. Assemble the bowls

    • Add cooked white rice, salmon, cucumbers and edamame to a bowl.
    • Drizzle the sriracha mayo on top and enjoy.
    Étape 5
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