Dessert
San Sebastián Cheesecake
50 minPour 12Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minSan Sebastián Cheesecake
recette de
Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Doppelrahmfrischkäse (zimmerwarm)Produits laitiers680 g
SahneProduits laitiers430 g
Eier (Größe M)Produits laitiers5 morceaux
ZuckerÉpicerie180 g
Vanilleextrakt (alternativ 1 Vanilleschote)Épicerie45 ml- SpeisestärkeÉpicerie30 g
Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes15 ml- Vollmilchschokolade (zum Servieren, gehackt)Épicerie50 g
par portion
Nutrition
329kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 25 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à charnière
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Backofen vorheizen
- Den Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen.
- Eine auslaufsichere Springform bereitstellen.
- Étape 2
Masse verrühren
- Frischkäse, Sahne, Zucker, Speisestärke und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt zugeben und nur so lange rühren, bis die Masse cremig ist.
- Nicht zu lange rühren, damit keine Luft eingeschlagen wird.
- Étape 3
Backen
- Die Masse in die Springform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 240 °C Umluft backen.
- Der Cheesecake muss nach dem Backen noch leicht wackeln.
- Étape 4
Servieren
- Den Cheesecake abkühlen lassen.
- Mit gehackter Vollmilchschokolade bestreuen.
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