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Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes
Plat

Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes

25 minPour 1Nutri-Score C€€
par @cosma_sur_tiktok61 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • pain tradition aux graines (coupé en deux dans l'épaisseur)Boulangerie1 morceau
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Fruits et légumes1 morceau
  • fromage frais (à tartiner)Produits laitiers60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes80 g
  • citron (zesté)Fruits et légumes1 morceau
  • orange (zestée)Fruits et légumes1 morceau
  • pamplemousse (zesté)Fruits et légumes1 morceau
  • saumon fumé (en tranches)Poissons80 g
  • aneth (effeuillée et ciselée)Fruits et légumes5 g
  • mâche (lavée et essorée)Fruits et légumes20 g
  • huile d'olive (pour l'huile aux agrumes)Épicerie60 ml
  • selÉpices1 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

1 040kcal

Glucides
75 g
Protéines
32 g
Lipides
68 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole
  • Tamis
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer l'huile aux agrumes

    • Prélever les zestes du citron, de l'orange et du pamplemousse.
    • Mixer les zestes avec l'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Chauffer et filtrer l'huile

    • Faire chauffer le mélange à feu très doux.
    • Filtrer puis réserver au frais.
    Étape 2

  3. Garnir le sandwich

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir l'avocat, les tomates cerises, le saumon fumé et la mâche.
    • Parsemer d'aneth, saler, poivrer et arroser d'huile aux agrumes.
    Étape 3

  4. Refermer et servir

    • Refermer le sandwich et le couper en deux.
    Étape 4
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