Plat
Sandwich frites merguez et oignons caramélisés
45 minPour 2Nutri-Score D€€
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45 min
45 minSandwich frites merguez et oignons caramélisés
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en frites)Fruits et légumes600 g
paprikaÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
ras el hanoutÉpices5 g
huile d'oliveÉpicerie40 ml
oignons (émincés en fines lamelles)Fruits et légumes2 morceaux
sucreÉpicerie30 g
merguezViandes4 morceaux
pain (ouvert en deux et toasté)Boulangerie2 morceaux
mayonnaiseÉpicerie40 g- sauce algérienneÉpicerie40 g
salade (lavée)Fruits et légumes40 g
cheddar (en tranches)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
828kcal
- Glucides
- 73 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer et assaisonner les frites
- Éplucher, laver puis découper les pommes de terre en frites.
- Assaisonner les frites de paprika, de poivre, de ras el hanout et d'un filet d'huile d'olive.
- Mélanger pour bien faire adhérer les épices.
- Étape 2
Caraméliser les oignons
- Émincer les oignons en fines lamelles et les faire dorer dans une poêle chaude.
- Une fois les oignons translucides, ajouter le sucre, mélanger et laisser quelques minutes.
- Une fois la belle coloration obtenue, mettre les oignons de côté.
- Étape 3
Cuire les frites
- En parallèle, faire cuire les frites dans une poêle chaude.
- Les décoller régulièrement durant la cuisson.
- Étape 4
Cuire les merguez
- Dans la poêle des oignons, ajouter les merguez et les faire cuire.
- Étape 5
Toaster le pain
- Découper le pain et le toaster pour encore plus de croustillant.
- Étape 6
Monter le sandwich
- Ajouter la sauce de votre choix (mayonnaise et sauce algérienne).
- Ajouter ensuite la salade, les merguez et les oignons caramélisés.
- Ajouter le cheddar puis finir avec les frites maison.
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