Sauce
Sauce basilic thaï
20 minPour 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minSauce basilic thaï
recette de
chef.pierre13
@chef.pierre13
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
petits oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie30 ml
épice thaïÉpices10 g
basilic frais (un beau bouquet, feuilles seules, hachées grossièrement)Fruits et légumes1 morceau
vin blancBoissons150 ml
coulis de tomatesÉpicerie200 ml
par portion
Nutrition
88kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les oignons
- Émincer les petits oignons et les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive.
- Faire bien chauffer et laisser revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Étape 2
Ajouter le basilic et l'épice thaï
- Ajouter l'épice thaï en bonne quantité pour le goût.
- Ajouter le basilic haché grossièrement (feuilles uniquement) et faire revenir le tout.
- Étape 3
Déglacer au vin blanc
- Couvrir de vin blanc.
- Étape 4
Ajouter le coulis et mijoter
- Ajouter le coulis de tomates.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Étape 5
Servir
- Servir la sauce avec une viande grillée de bœuf ou un blanc de volaille.
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