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Sauce de veau au Cookeo (tendrons, carottes et pommes de terre)
Plat

Sauce de veau au Cookeo (tendrons, carottes et pommes de terre)

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @doriane.et.ses.robots294 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • tendron de veau (coupé en morceaux)Viandes2 morceaux
  • carotte (épluchée et coupée en rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
  • pomme de terre (épluchée et coupée en morceaux)Fruits et légumes5 morceaux
  • fond de veau (2 cuillères à soupe)Épicerie30 ml
  • eau (à hauteur)Autres500 ml
  • crème fraîche (2 cuillères à soupe)Produits laitiers30 ml
  • sauce blanche (pour épaissir)Épicerie30 ml
  • riz (cuit, pour accompagner)Céréales300 g

par portion

Nutrition

553kcal

Glucides
75 g
Protéines
24 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Autocuiseur
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les oignons

    • Lancer le mode doré du Cookeo.
    • Faire revenir les oignons émincés jusqu'à coloration.
    Étape 1

  2. Ajouter et colorer le veau

    • Ajouter les tendrons de veau coupés en morceaux.
    • Bien les faire revenir avec les oignons.
    Étape 2

  3. Ajouter les légumes et le fond de veau

    • Ajouter les carottes et les pommes de terre.
    • Incorporer le fond de veau.
    • Couvrir d'eau et bien mélanger.
    Étape 3

  4. Cuisson sous pression

    • Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
    Étape 4

  5. Lier la sauce

    • Ajouter la crème fraîche et la sauce blanche.
    • Mélanger pour épaissir la sauce.
    Étape 5

  6. Servir

    • Servir la sauce de veau avec du riz.
    Étape 6
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