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Sauté boucané-bred (chouchou de Chine)
Plat

Sauté boucané-bred (chouchou de Chine)

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @deliabelle2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • boucané (coupé en morceaux)Viandes400 g
  • chouchou de Chine (bred) (pelé et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (pilé)Fruits et légumes4 morceaux
  • gingembre (pilé)Fruits et légumes20 g
  • oignon (haché)Fruits et légumes1 morceau
  • poudre de manioc (diluée dans un peu d'eau)Épicerie30 g
  • sauce sojaÉpicerie15 ml
  • huile (pour la friture)Épicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

283kcal

Glucides
11 g
Protéines
16 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Mortier et pilon
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Piler l'ail et le gingembre

    • Piler l'ail avec le gingembre.
    • Hacher l'oignon.
    Étape 1

  2. Préparer le chouchou et la poudre de manioc

    • Peler le chouchou de Chine et le couper en morceaux.
    • Diluer la poudre de manioc dans un peu d'eau.
    Étape 2

  3. Faire revenir le boucané

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Faire revenir le boucané avec l'ail, le gingembre et l'oignon.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce soja.
    Étape 3

  4. Ajouter le chouchou

    • Ajouter le chouchou dans la poêle.
    • Ajouter un peu de sel et de sauce soja sans en abuser.
    Étape 4

  5. Lier avec la poudre de manioc

    • Verser le mélange de poudre de manioc diluée.
    • Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
    Étape 5
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