Dessert
Schneller Bienenstich
1 h 15Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 15
1 h 15Schneller Bienenstich
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales250 g
ZuckerÉpicerie100 g
Butter (weich)Produits laitiers125 g
EierProduits laitiers2 morceaux
BackpulverÉpicerie8 g
MilchProduits laitiers100 ml- VanillezuckerÉpicerie8 g
- Butter (für den Belag)Produits laitiers100 g
- Zucker (für den Belag)Épicerie80 g
HonigÉpicerie40 g
SahneProduits laitiers60 ml
Mandeln (gehobelt)Fruits à coque et graines150 g- VanillepuddingpulverÉpicerie40 g
- Milch (für die Creme)Produits laitiers500 ml
- Zucker (für die Creme)Épicerie60 g
- Sahne (gekühlt, für die Creme)Produits laitiers400 ml
par portion
Nutrition
310kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique
Casserole
Moule à charnière
Four
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig vorbereiten
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterschlagen, dann Milch einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
- Étape 2
Belag kochen
- Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf erhitzen.
- Mandeln unterrühren und kurz köcheln lassen.
- Étape 3
Backen
- Teig in die gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Mandelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Étape 4
Creme kochen
- Puddingpulver mit etwas Milch und Zucker glatt rühren.
- Restliche Milch aufkochen und das Puddingpulver einrühren.
- Creme unter Rühren andicken lassen, dann abkühlen.
- Étape 5
Sahne aufschlagen
- Gekühlte Sahne steif schlagen.
- Abgekühlte Puddingcreme vorsichtig unterheben.
- Étape 6
Kuchen füllen
- Abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren.
- Creme auf die untere Hälfte streichen.
- Obere Hälfte auflegen und kühl stellen.
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