Préparer le shaker

• Prendre un shaker et le remplir de glaçons.

Ajouter les ingrédients

• Verser 5 cl de crème d'amande (liqueur).
• Ajouter 4 cl de vodka.
• Ajouter 2 cl d'arôme de vanille.
• Terminer avec un blanc d'œuf.

Retirer l'eau et shaker

• Retirer l'eau accumulée dans le shaker.
• Shaker énergiquement pendant 10 secondes.

Deuxième shaker

• Retirer les glaçons du shaker.
• Shaker une deuxième fois pour émulsionner le blanc d'œuf.

Dresser et flamber

• Filtrer le mélange dans des verres à shot.
• Saupoudrer d'un peu de cassonade.
• Faire flamber comme une crème brûlée.