Petit-déjeuner
Soufflé Pancakes
30 minPour 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSoufflé Pancakes
recette de
Giorgia Paino
@giorgiafitfood
5 recettes
7 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
eggs (separated into yolks and whites)Autres2 morceaux
flour (sifted)Céréales40 g
milkProduits laitiers30 ml
sugarÉpicerie30 g
strawberries (fresh, for serving)Fruits et légumes100 g
par portion
Nutrition
176kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the batter
- Whisk the egg yolks with the milk, then fold in the sifted flour until smooth.
- Étape 2
Whip the egg whites
- Beat the egg whites, adding the sugar gradually, until stiff glossy peaks form.
- Étape 3
Fold together
- Gently fold the meringue into the yolk batter in batches, keeping the mixture airy.
- Étape 4
Cook the pancakes
- Cook the batter in a lightly greased pan over low heat with the lid on.
- Flip gently and cook until puffed and golden.
- Étape 5
Serve
- Plate the pancakes and top with fresh strawberries.