Plat
Soupe au potiron au curry et tartines de beurre au levain
40 minPour 2Nutri-Score A€€
A
40 min
40 minSoupe au potiron au curry et tartines de beurre au levain
recette de
Armelle - Maman Montessori
@moharmelle
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
potiron (pelé et coupé en cubes)Fruits et légumes600 g
mélange de céréales (mélange de céréales type tipiak)Céréales60 g
curry (en poudre)Épices5 g
bouillon de poulet maison (maison)Épicerie500 ml
eauBoissons300 ml- pain au levain (tranches, farine française)Boulangerie4 morceaux
beurre (à tartiner)Produits laitiers30 g- mirabelles (lavées)Fruits et légumes100 g
pomme (coupée en morceaux)Fruits et légumes80 g
banane (épluchée)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
381kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Mixeur plongeant- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le potiron
- Mettre le potiron dans le faitout avec le bouillon de poulet et l'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
- Étape 2
Ajouter les céréales et le curry
- Ajouter le mélange de céréales et le curry dans la soupe.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Étape 3
Mixer la soupe
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et facile à manger.
- Étape 4
Préparer les tartines
- Tartiner les tranches de pain au levain de beurre.
- Étape 5
Préparer les fruits
- Couper les mirabelles, la pomme et la banane en morceaux.
- Servir les fruits avec la soupe et les tartines.
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