Faire revenir les légumes

• Chauffer la poêle et y déposer l'oignon, la carotte et le céleri.
• Faire dorer en remuant régulièrement.

Cuire la viande et déglacer

• Ajouter la viande hachée et l'émietter à la spatule.
• Déglacer au vin rouge et laisser réduire.

Ajouter la tomate et assaisonner

• Verser le coulis de tomates et un peu d'eau.
• Assaisonner avec le sel, le basilic frais et le poivre.
• Laisser mijoter.

Cuire les pâtes dans la sauce

• Casser les pâtes à lasagne en morceaux et les ajouter dans la poêle.
• Mélanger pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Ajouter la béchamel et la mozzarella

• Incorporer la béchamel et bien mélanger.
• Ajouter la mozzarella et laisser fondre.
• Servir directement dans la poêle.